脱发掉发的“克星”，年过40建议多吃它，营养补铁，柔顺发质，头发乌黑
年纪增长了，头发却减少了。这是众多中老年人的一大烦恼，不仅掉发脱发，白头发也是个麻烦，多了显老还不好看，经常染发头皮越来越敏感，颜色还不能持久，可谓是痛苦不堪。
压力过大、睡眠不足、频繁烫染也是失去头发的关键因素，小编建议通过食疗来改善，可以吃有富含充足营养，久而久之能大大改善脱发掉发、白头发，每天要做很多事情已经很累了，这个方法省时省力省钱，下面给大家推荐2道菜做法，这样吃头发乌黑、发质柔顺不掉发！
鲍鱼、黑木耳含铁量极高，铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃这两样，还有助于增加头发的强度、弹性和光泽。
一、鲍鱼
推荐食谱：【香炒鲍鱼】
准备食材：鲍鱼、大葱、姜、蒜、洋葱
具体做法：
1、用淀粉把鲍鱼反复抓洗干净，然后给鲍鱼改一下花刀，这样煮出来更美味
2、拿出姜、蒜、洋葱切块当作配料备用，香芹跟葱白也要切段备好
3、调个料汁，找出小碗，在碗里放些生抽、蚝油、老抽、白糖、料酒、再加些清水和一点淀粉搅拌均匀，这样料汁就做好了
4、起锅烧油，油热后先把配料倒进锅里翻炒出香，闻到香味后把鲍鱼和葱白加进去，鲍鱼嫩滑的关键就是要开大火爆炒，最后把刚刚调好的料汁淋上去，快速给它翻炒几下到汤汁变浓稠收汁就完成了，可以根据自己喜好撒点葱花或者香芹，味道更胜一筹。
二、黑木耳
推荐食谱：【香拌蒸木耳】
准备食材：黑木耳、洋葱、葱姜蒜末、辣椒、醋、白糖
具体做法：
1、把黑木耳放到盆里加一些白糖与温水泡发，白糖可促进木耳快速泡发，大概泡五分钟
2、在等待木耳泡发的过程中我们可以把配料准备一下，切一个洋葱一把香菜、一些葱姜蒜末、辣椒米做备用
3、5分钟后木耳泡发好了倒点面粉下去反复抓洗干净，面粉可以把木耳里面的灰尘和杂质吸附出来，洗净后放篮子里控干
4、锅中倒水烧开，然后倒入木耳焯水2分钟把木耳煮熟，加点白醋焯可以使木耳口感更脆，煮熟后捞出放凉水里过一下，过凉后抓起来挤干水分，挤干后放入大碗中加面粉、玉米粉抓拌均匀，让每个木耳都充分裹上粉，加点清水抓粘得更牢固
5、接下来把裹好粉的木耳放入蒸锅里面，开大火蒸6分钟，在蒸的时候把提前准备好的葱姜蒜末放到碗里加点白芝麻淋上热油，放两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油、适量食盐、鸡精、白糖搅拌一下调好酱料备用
6、6分钟后把蒸好的木耳倒大碗中，把切好的洋葱、香菜和调好的酱料加进去，再来点花生粒，所有食材融合抓拌几下就完成啦。
以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧，有什么疑问也欢迎留言给小编哦！温馨提示：文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。
