5个可以冬补的单方小药酒

天气变冷，就会想来几杯，介绍几个单方小药酒，既养生又可以喝酒撒欢！

【酒之初，是药来的】

有人说喝药酒是装神弄鬼，那是不懂古，且看《皇帝内经》：上古圣人作汤液醪醴，醪醴就是五谷酿造的酒，酒这玩意儿最早被发明出来，不是给你买醉的，而是治病用的。

古代用五谷熬煮，再经发酵酿造，作为五脏病的治疗剂，即为醪醴。

5个可以冬补的，单方小药酒

【灵芝酒：各种虚劳都有补益】

灵芝有200多种，有些味偏苦，有些偏甘。薄树芝性味甘平，且平补阴阳，是很好的泡酒药材。因为，没什么禁忌呀，只要能喝一点酒的人都适合喝。

薄树芝泡酒益气血，安心神，健脾胃，对各种虚劳都有补益。

【枸杞酒：补的是肝肾阴虚】

枸杞的药力，在酒中极易溶出，通常浸泡7-15天就能喝了。

《延年方》就提到，枸杞子二升，清酒二升，搦碎，更添酒浸七日，漉去滓，任情饮之。能补虚，长肌肉，益颜色，肥健人。

枸杞酒补的是阴虚，而且是肝肾的阴虚。这类人容易出现眼睛干涩、眼花、腰酸腿痛。年纪大，经常熬夜，以及性生活过多容易出现这类问题。

枸杞酒禁忌

枸杞看起来适应性很广，但寒湿重，容易拉肚子的人，不要喝，因为容易便溏的人吃枸杞容易发作。

【黄精酒：填补肾精】

人体有肾水、肾火，水火炼化，为之肾精。精，代表着水火，代表着浓缩，代表着升华……黄精经历过九蒸九晒，可以填补肾精，起到填精益髓的效果。

黄精要选用经过九蒸九晒，色黑如漆，味甘如蜜。如果是生的会有苦味、麻喉的感觉……

道家的修行人，对黄精都有很深的感情，在他们看来，黄精是上古圣人教下的产物，能安神、守精、久服可以轻身.....

黄精酒禁忌

虽然同酒浸泡，但黄精仍是粘腻之品，对于脾虚，有痰湿、气滞的人就不太合适了。年纪大的，脾胃开始衰弱，也不宜多喝，小酌即可。

【人参酒：补五脏之气】

《本草纲目》讲：人参酒，补中益气，通治诸虚。

人参，补五脏之气，固脱生津，安神。对于那些说话都没有力气，走两步路就气喘喘，睡不够，吃点就饱，甚至心神不定这类气虚人群，相对合适。

市面上有种植参、林下参、野山参几种，用来泡酒的话，价格合适、功效又足的就数林下参了。

人参酒禁忌

人参性温，补气力量太猛，所以有内热，上火，热性便秘这类就不要嘴馋了。气有余便是火，你现在体内已经火灾了，再吃人参酒是火上浇油的节奏。

泡药酒•新技能GET

1、酒用50度以上的白酒或米酒（一定要纯粮食酿造），也可以用30-40度的米酒，或黄酒，但要兑一小杯高度白酒进去，防变质。

度数太低容易腐败，更不能用曲酒，那味道出来会怪怪的。。

2、药材整个放入，尽量不要切开。

泡之前，最好能把药材用水清洗一下，然后隔水蒸10-20分钟。待药材软化后，精华就更加容易渗出到酒里。

3、药材和酒的比例大约在1：10到1：20左右。薄树芝泡酒可以用2：8的比例。

4、泡酒的罐子用玻璃和陶瓷的，金属、塑料的不要用。

5、最后，酒要没过药材，避光存放1-2个月就可以了。

【药酒喝多了也伤身的】

药酒喝多了一样伤肝、动血、败胃，所以，每次最多喝自己酒量的1/3。就不要贪杯了好伐！

另外阴虚火旺、肝胆不好，以及湿热重的人就不要喝了。