真相药材真的越新鲜越好吗？
如今，中医理论越来越受到大家的追捧，不少朋友一旦遇到一些小症状，就会根据中医书籍，去采摘一些新鲜的中草药进行治疗，很是方便，见效似乎也比干品来得更快。于是，就有观点表示，中草药越新鲜越好。因为越是新鲜的药材，它的有效成分保留得越好，效果自然也更好，事实真的是这样吗？让上海中医药大学附属龙华医院药剂科副主任药师奚燕来为我们揭晓答案。
有些中草药鲜品使用须谨慎
奚主任表示，由于中草药鲜品相对于干品来说，其有效成分更容易被煎制出来，因此，有着良好的疗效。生活中也存在着不少使用中草药鲜品治疗疾病的案例，如芦根、茅根、鲜石斛等。但是中药的使用是一个非常谨慎的过程，使用剂量的把握、处理方式的恰当与否等等都影响着最终的疗效。就拿枇杷叶来说，大家知道枇杷叶有止咳祛痰的作用，有的人会到枇杷树上摘一些叶子煮水喝。但是由于枇杷叶的表面有绒毛，如果处理不干净，服用时可能会刺激咽喉导致咳嗽。还有芦荟鲜品，很多爱美人士会用来敷脸，但如果对芦荟的表皮处理不当，一旦外敷，也可能会出现过敏的状况。当然中草药越新鲜药效越好的说法也是比较片面的，有的中药，存放时间越久越好。如陈皮，它有理气健脾、燥湿化痰的功效。而新鲜的橘皮不具有陈皮的功效。
据奚主任介绍，能使用鲜品的中药是少数的，大部分中药需要炮制后使用。而有毒性的中药，比如生附子、生南星、生半夏等，毒性较强，一般都会在炮制之后入药，否则使用起来较为危险。当然临床上也会使用生南星、生半夏来治疗恶性肿瘤等疾病，疗效很好，但必须在医生及药师的指导下合理正确的使用。奚主任表示，中药用药情况复杂，必须结合实际情况对症下药，无论是中草药的鲜品还是干品，对于不同的病症有着各自不同的药效，药效的好坏不能单纯以新鲜与否来进行划定。
如何正确处理中草药鲜品？
奚主任介绍到，有的中草药鲜品具有良好的药效，但如果处理不当，也可能引起不良反应，因此需注意以下三点：
1、把握好剂量：过量服用或者剂量不够都会影响疗效。
2、仔细清洗：由于中草药鲜品一般生长在乡间、路边等无人看管的区域，因此很可能有农药、重金属等物质的残留，一旦清洗不当，容易出现不良反应。
3、保存得当：一般中草药鲜品不宜保存，最好放置在冰箱冷藏室中，如出现发霉等变质情况，不能再服用。
奚主任提醒，当大家出去旅游有小贩向你们兜售药材时，尽量不要购买。如果买了，可先到医院咨询医生或药师，在获得专业的指导之后再用药，以此规避风险。
专家简介：
奚燕，女，药学硕士，副主任药师，硕士生导师。1999年起在龙华医院药剂科工作，现任龙华医院药剂科副主任，兼任上海市中医药学会药房管理分会委员和上海市康复医学工程会临床药学专业委员会委员。从事药学工作近15年，临床药学工作多年，在工作中积累了丰富的经验，运用药学知识致力于为患者提供药学服务。
